Patate e carote

Ma ciao! Stavo pensando che era da una vita che non facevo questa ricetta, davvero di una semplicità vergognosa perfino per me 😂 è un'ottima soluzione per non fare le classiche patate al forno o in padella, ma porti a tavola un contorno colorato, filante e goloso 😋 buon divertimento 😁

Cosa ti serve:

6 patate medie
8 carote
160 g provola
curry
sale
peperoncino
olio e.v.o.

Come si fa:

Sbuccia le patate e le carote, taglia le patate a cubetti non troppo piccoli e falle rosolare in una padella con un filo d'olio e fai cuocere per 5' circa.
Grattugia le carote e aggiungile alle patate, sala, aggiungi il curry, il peperoncino, mezzo bicchiere d'acqua e fai cuocere per una decina di minuti.
Trita la provola, versala in padella e mescola tutto, in modo che la provola si sciolga e si leghi alle patate e alle carote.
Puoi servire caldo o tiepido 😋
Videoricetta