Ma ciao! Mi sono sempre piaciute le ricette veloci, ma mi sto proprio superando in questo periodo 😂😂 20' e ti garantisco che il piatto è pronto! Non ci credi? Prova 😋😏 buon divertimento 😁
Cosa ti serve:
280 g farfalle
2 zucchine grandi
100 g Philadelphia o ricotta
20 mandorle
60 g grana padano d.o.p.
olio e.v.o.
sale
peperoncino
Come si fa:
Facilissimo: lava le zucchine, privale delle due parti terminali e tagliale a cubetti.
In una padella, scalda un filo d'olio, versa le zucchine, sala e fai rosolare bene.
Togli le zucchine dalla padella (e butta l'olio, ma tieni la padella se è abbastanza grande da poter mantecare la pasta) e versale in un contenitore in cui poter frullare, aggiungi il Philadelphia o la ricotta, le mandorle (io non le ho pelate) e il peperoncino, frulla tutto e metti di nuovo nella padella.
Cuoci la pasta a parte e a due minuti dal termine della cottura trasferiscila nella padella con la crema calda e manteca con il grana.
Puoi servire sia calda che fredda 😋
Videoricetta
Cosa ti serve:
280 g farfalle
2 zucchine grandi
100 g Philadelphia o ricotta
20 mandorle
60 g grana padano d.o.p.
olio e.v.o.
sale
peperoncino
Come si fa:
Facilissimo: lava le zucchine, privale delle due parti terminali e tagliale a cubetti.
In una padella, scalda un filo d'olio, versa le zucchine, sala e fai rosolare bene.
Togli le zucchine dalla padella (e butta l'olio, ma tieni la padella se è abbastanza grande da poter mantecare la pasta) e versale in un contenitore in cui poter frullare, aggiungi il Philadelphia o la ricotta, le mandorle (io non le ho pelate) e il peperoncino, frulla tutto e metti di nuovo nella padella.
Cuoci la pasta a parte e a due minuti dal termine della cottura trasferiscila nella padella con la crema calda e manteca con il grana.
Puoi servire sia calda che fredda 😋
Videoricetta
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