Oggi ti propongo una ricetta davvero molto facile per la quale ho voluto provare una cottura diversa dal mio solito: ho preparato il riso e le verdure al vapore. Un primo leggero, sano, senza rinunciare al gusto 😋 buon divertimento 😁
Cosa ti serve:
280 g riso integrale
350 g carote
600 g zucchine
1 cucchiaio di zafferano
olio e.v.o.
3 rametti maggiorana
sale
Come si fa:
Riempi una pentola, riempila d'acqua e aspetta che bolla, poi copri con un contenitore per la cottura a vapore, inserisci il riso, copri e lascia così per 10'.
Lava e sbuccia le carote, tagliale a rondelline o a scagliette. Uniscile al riso e fai cuocere insieme per altri 10'.
Lava e grattugia le zucchine, poi uniscile al riso e fai cuocere per altri 5'/7'.
Nel frattempo, mescola in una ciotola lo zafferano con 4 cucchiaio di olio e.v.o. e la maggiorana.
Quando il riso con le verdure saranno cotti, versali nella ciotola e amalgama bene, in modo che tutto assuma un bel colore giallo intenso.
Servi caldo o freddo 😋
P.S.: per la cottura, puoi anche usare il Varoma del Bimby 😉
Cosa ti serve:
280 g riso integrale
350 g carote
600 g zucchine
1 cucchiaio di zafferano
olio e.v.o.
3 rametti maggiorana
sale
Come si fa:
Riempi una pentola, riempila d'acqua e aspetta che bolla, poi copri con un contenitore per la cottura a vapore, inserisci il riso, copri e lascia così per 10'.
Lava e sbuccia le carote, tagliale a rondelline o a scagliette. Uniscile al riso e fai cuocere insieme per altri 10'.
Lava e grattugia le zucchine, poi uniscile al riso e fai cuocere per altri 5'/7'.
Nel frattempo, mescola in una ciotola lo zafferano con 4 cucchiaio di olio e.v.o. e la maggiorana.
Quando il riso con le verdure saranno cotti, versali nella ciotola e amalgama bene, in modo che tutto assuma un bel colore giallo intenso.
Servi caldo o freddo 😋
P.S.: per la cottura, puoi anche usare il Varoma del Bimby 😉
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