Per chi non lo sapesse, io sono un'amante della pasta. In estate, però, spesso viene voglia di desistere dal prepararla! Allora ho pensato ad una ricetta facile e leggera, da gustare anche con il caldo (che speriamo duri!) 😋 buon divertimento 😁
Cosa ti serve:
240 g malloreddus
350 g carote
150 g crescenza
3 rametti di timo
Sale
Olio e.v.o.
Come si fa:
Lava e sbuccia le carote, grattugiale finemente e mettile a soffriggere dolcemente in padella con un filo d'olio.
Cuoci i malloreddus in acqua salata e, nel contempo, frulla la crescenza con un cucchiaino d'olio e uno di acqua di cottura della pasta e il timo.
Scola la pasta, aggiungila alla padella con le carote, unisci la crema di crescenza e salta tutto insieme.
Servi calda e filante 😋
Commenti
Posta un commento