Linguine con gamberetti e crema di piselli

Per un pranzetto o una cenetta leggeri, ti propongo linguine con gamberetti e crema di piselli. Il tocco in più? Una spolverata di semi di papavero 😋 una ricetta con pochi ingredienti, ma profumata e gustosa! Buon divertimento 😁

Cosa ti serve:

240 g linguine
300 g gamberetti puliti
250 g piselli
olio e.v.o.
sale
peperoncino secco in polvere
semi di papavero

Come si fa:

Scalda un filo d'olio in padella con il peperoncino, aggiungi i piselli, il sale e fai cuocere con un bicchiere d'acqua. Quando i piselli sono cotti, frullali con l'aiuto di un frullatore a immersione: il risultato deve essere omogeneo e non troppo denso (se così fosse, aggiungi un pochino d'acqua e un pochino d'olio).
Cuoci la pasta in acqua salata e, quando è quasi pronta, scalda un filo d'olio in una padella e scotta i gamberetti per un minuto. Scola la pasta, aggiungila ai gamberetti, aggiungi la crema di piselli e manteca il tutto.
Impiatta le linguine con la crema di piselli e i gamberetti e ultima con una spolverata di semi di papavero 😋


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