Ricetta lampo da preparare per cena: involtini di pollo ripieni di fagiolini! Puoi provarli al forno o in padella, saranno gustosissimo ugualmente 😋 buona cena e buon divertimento 😁
Cosa ti serve:
16 fettine di petto di pollo tagliate sottili
150 g fagiolini
7/8 fette pane in cassetta integrale
70 g provola
Mezzo cucchiaino di curcuma
Sale
Olio e.v.o.
Come si fa:
Pulisci i fagiolini e mettili a bollire in acqua salata e, una volta cotti, scolali e lasciali raffreddare.
Con l'aiuto del Bimby, o di un robot da cucina, frulla le fette di pane in cassetta con i fagiolini, la curcuma e il sale alla massima velocità per 1"/2".
Stendi le fette di pollo su un piano da lavoro, salale e posiziona un cucchiaino abbondante di ripieno su ciascuna fetta.
Taglia la provola a fettina sottili e poi a striscioline e disponile sulle fette di pollo con il ripieno.
Piega i lati della fetta verso il centro e arrotolala su se stessa, infilzala con uno spiedo e ripeti per tutte le fette (4 involtini per ogni spiedo).
Scalda un filo d'olio in padella, adagia gli spiedini a fiamma moderata, copri con un coperchio e lascia cuocere, ricordando di girarli di tanto in tanto per non farli bruciare.
Servi caldi o tiepidi 😋
Commenti
Posta un commento