
base sfoglia rotonda
250 g verdura a piacere
100 g provolone
50 g formaggio grattugiato
peperoncino
sale
olio e.v.o.
Come si fa:
Preriscalda il forno a 175°/180° C. Lava bene la verdura che hai scelto, anche mista (io ho scelto cicoria e scarola), sbollentala in acqua non salata. Una volta pronta, scolala e strizzala.
Scalda una padella con l'olio e il peperoncino, salta la verdura per farla insaporire.
In una teglia, adagia la pasta sfoglia e fai dei fori con una forchetta, posiziona il provolone a pezzetti e disponi sopra la verdura. Spolvera con abbondante formaggio grattugiato e inforna per 25'/30'.
Servi ben caldo o freddo, come meglio preferisci 😋
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